Машина за нарязване на зеленчуци на кубчета

Проектирана за промишлени преработватели на храни, производители на замразени зеленчуци, централни кухни и търговски предприятия за преработка на селскостопански продукти, тази промишлена машина за нарязване на зеленчуци на кубчета осигурява стандартизирани размери на рязане, висока производителност и стабилна дългосрочна-работа.

Замяната на ръчното приготвяне с автоматизирана система за нарязване на кубчета помага на преработвателите да минимизират зависимостта от труда, да елиминират различията в размерите и да постигнат еднакво приготвяне на зеленчуци за прясно-рязани, замразени, консервирани и-готови-за{2}}консумация производствени линии. Машината обработва твърди кореноплодни и луковични зеленчуци-включително картофи, моркови, лук, краставици, чушки, репички и сладки картофи-произвеждайки еднакви кубчета за последваща обработка.

Допуски за прецизно рязане
Консистенцията на размерите предотвратява неравномерно време за готвене, неравномерно тегло на опаковките и дефекти при сортиране при производството на замразени или готови-ястия.

• Сменяеми модули на остриетата: Използва много{0}}слойна режеща решетъчна система, съчетана с въртящ се нож.
• Стандартни размери за рязане: 3x3 mm, 5x5 mm, 8x8 mm, 10x10 mm и 15x15 mm.
• Персонализиране: Персонализирани комплекти остриета могат да бъдат проектирани за специализирани изисквания на клиента.

Висок{0}}промишлен капацитет
Проектиран да замени високо{0}}трудоемките ръчни линии, тежкият-механизъм за подаване и рязане поддържа непрекъснати-операции на много смени. В зависимост от обемната плътност на реколтата, съдържанието на влага и избрания размер на мрежата, капацитетът за обработка се мащабира ефективно от стотици килограми на час до скорости на промишлена линия.

Съвместимост на материалите
Камерата за рязане и захранващият бункер са калибрирани за обработка на голямо разнообразие от твърди продукти:

• Кореноплодни и грудкови култури: Картофи, моркови, сладки картофи, репички, цвекло, ряпа.
• Луковични и стеблени зеленчуци: лук, целина, бамбукови издънки.
• Месести зеленчуци: краставица, чушка, тиква, гъби.

Конструкция от -неръждаема стомана за храни
За да отговарят на строгите международни стандарти за безопасност на храните (включително FDA за{0}}съответствие с храните) и да издържат на корозивни химикали за измиване, критичните компоненти използват хигиенични материали:

• Структура: рамка от неръждаема стомана SUS304, корпус и контактни-повърхности с храни.
• Хигиенизиране: Гладките вътрешни повърхности без пукнатини минимизират натрупването на остатъци и рационализират процедурите за ежедневно почистване-In-Place (CIP) или ръчно измиване.

Бърза поддръжка и намалено време на престой

• Свободен-достъп до инструмента: Камерата за обработка разполага с бързо{1}}освобождаващи се ключалки, позволяващи на операторите да имат достъп, премахване и подмяна на комплекти ножове за минути.
• Експлоатационен живот: Остриетата от закалена легирана стомана поддържат режещите ръбове чрез удължени работни цикли, намалявайки честотата на заточване или подмяна.

Контролирано хранене и минимални щети на продукта
Смачкването, натъртването и назъбените ръбове намаляват крайния добив и развалят представянето в прясно-разрязани или замразени опаковки. Интегрираният механизъм за-захранване с лопатка насочва зеленчуците плавно към зоната на рязане, като осигурява чисти линии на срязване, високо запазване на клетъчната структура и минимална загуба на течност.

Машината се интегрира директно в цялостни производствени линии или работи като самостоятелна станция в рамките на:

Всяка единица преминава през стандартизиран протокол за проверка преди износ: